Foto Patxi Uriz | Diputació de Barcelona. Com cuinar la mongeta del ganxet. Amb aquest tipus de fesol s’elabora bona part dels plats de cuina catalana tradicionals, com ara el famós empedrat, les mongetes amb botifarra, la costella de porc amb mongetes o guisats tradicionals, com l’olla barrejada i l’olla verda.
Pera 4 persones:1 careta de porc 300 g de mongetes del ganxet aigua amb gas3 tomà quets2 cebes de Figueres 2 alls, julivertoli, sal i pebre en gra. Anar a la navegació principal Empedrat de llaunes. Ramen de calamar. Arròs amb conill. Paella valenciana. Amanida de llegum. Turbot a la papillota. Llaminera de porc amb mongetes.
Recepta Empedrat de mongetes del ganxet DOP Vallès-Maresme amb ventresca de bonÃtol. Ingredients per a 4 persones: 600 g mongetes bullides (reserveu l’aigua de la cocció) 8 tomà quets de
84recetas caseras de mongetas compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Butifarra con Monchetas y muchas más. Descárgate la App. Últimas Empedrat de mongetas i tonyina / Empedrado de judÃas y atún Pescadilla con escalivada y mongetes del ganxet
Añadirlas judÃas del Ganxet escurridas, tapar y dejar otros cinco minutos a fuego lento. Apagar el fuego dejar reposar cinco minutos más. Acabado y presentación. Antes de servir, añadir las hojas jóvenes de espinacas frescas. Presentar las mongetes del ganxet con albóndigas en plato hongo. Miquel Les Receptes del Miquel
. 278 93 87 242 113 207 73 229
empedrat de mongetes del ganxet