Separalas claras de las yemas. En un bol, vierte las claras y bátelas hasta que adquieran una textura cremosa. Lo ideal es utilizar un batidor eléctrico, pero también puedes hacerlo de manera manual. Agrega las yemas y el azúcar y bate un par de minutos más para que se fusionen bien los ingredientes. Poco a poco incorpora el yogur a la
Pasosde preparación. Pre calienta el horno a 180°C y prepara un molde desmontable engrasándolo con mantequilla o aceite. En un bol grande, mezcla el yogur con los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el aceite de girasol y la ralladura de limón (opcional) a la mezcla y remueve bien.
INGREDIENTESdel bizcocho sin gluten de yogur y limón para un molde de 20 cm. 3 huevos. Un yogur de 125 g natural o de limón, a tu gusto. 3 vasitos (de yogur) de harina sin gluten. 3 vasitos (de yogur) de azúcar. 1 vasito (de yogur) de aceite de girasol. La ralladura de 1 limón entero y grande. 1 cucharadita de postre de bicarbonato de sodio.
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