Ponemoslos rabos en un puchero, añadimos 200 g de cebolla, la zanahoria, un manojo de hierbas y sal. Cubrimos con agua y dejamos cocer. Cuando empiece a hervir vamos desespumando, y

Recetascon proteína de soja. Las recetas de Backpacking Chef suelen incluir tres componentes -almidón, verdura y carne- al igual que las comidas en casa. Si quieres comer menos carne, pero todavía disfrutar de su textura masticable en las comidas, las recetas se pueden ajustar mediante la sustitución de la carne por proteína vegetal

Lasclaras de huevo líquidas envasadas son ideales para hacer magdalenas o gofres porque se pueden medir fácilmente. Al hacer una tortilla o un sándwich de huevo, basta con verter claras de huevo líquidas en la sartén y los huevos se cocinarán a la velocidad del rayo. También puede mezclar unos cuantos huevos enteros con claras de

^{Elplato, según explica Pepe Romero, es una adaptación a tapa del guiso de colo de toro que se hacía en La Mesa Redonda. El bar apenas tiene una quincena de tapas, pero todas bastante originales, sin moderneces exageradas ni horteradas salsificadas con vinagre al Pedro Ximénez. Aquí la receta de la cola de toro tradicional de La Mesa Redonda.} 1cebolla 3 zanahorias 1 pimiento rojo 4 dientes de ajo 4 tomates maduros 1 puerro 2 hojas laurel 2 ramas tomillo 3 vasos vino Oloroso Pimienta negra recién molida . 344 477 63 29 145 28 38 402

receta cola de toro de jerez